華麗なる？ビューティスタッフ日記

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4月最後の週になりました（早っ）


昨年料理本で美味しい食べ方発見 して以来

我家で豚しゃぶや豚肉を使った水炊き風鍋をする時に

こんな食べ方をしてます





コレです！つけダレがとろろ（山芋）

このとろろにぽん酢を混ぜるだけです


これが豚肉との相性がよろしいこと


豚肉　がバクバクいけちゃいます

普通のぽん酢でもよろしいですが、博多んぽん酢を
使えば更に美味しいですよんお試しあれ






byみゆき






  

byみゆき






  

昨日　楽しみにしてたチーズ＆ワインの講座にFORESTWEBの西森隊長と参加・・・

３０数人の参加者が、それぞれのテーブルに着くと、私たちは可愛くセッティングされた（写真上）

２人掛けのメイン横の特等席で・・・主催者のご好意が嬉しかった

１３～４種類のチーズ＆赤・白３種類のワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　”シュバリエ”と”ソムリエ”２人の話・・・

さらに　オペラ「トーランドット」を聴きながら　

至福のひとときでした



西森隊長ご一緒していただき有難うございました。

また　お誘いしますね

首藤　時男（シュバリエ）講師　お疲れ様でした！


by　　やすこ  

今日はな～んとお昼は贅沢にお寿司

ボス（社長）にご馳走になりました


ジャ～～ン





百道浜のTNC会館の１Fにある「まさ庄」と言うお寿司屋さん
先月で10周年を迎えられたそうです。この地域で10年とは凄いです

うちのボスは常連で、何度か私も連れて行ってもらってます

昨年の仕事納めの時も連れて行ってもらいました



寿司屋のカウンターでランチなんて最高ですよ \（＾0＾）/



昼間っから大好きなお寿司が食べれるなんて幸せ


ここ、まさ庄は意外に女性のお客さんが多いんですよ。



ボス、ごちそうさまでした。また宜しくお願いします



byみゆき









  

先日ケンミンのビーフを使ったレシピコンテストが開催されて
いたので、投稿してみようとビーフンを購入。


しか～し、いざコンテストに投稿するとき気が付いた
対象商品外のビーフンを買ってしまってた

でもせっかく作ったから投稿はしたけど・・・・おバカな私


ちゃんと応募詳細よめよ～と、独り言


そんなこんなで、出来たレシピ　


ビーフンで野菜たっぷりのおかず





まぁ、応募には失敗したけど美味しく出来たので良しとします



byみゆき









  

昨日うちのボス（社長）から頂いたガーゼで洗顔したら

な～んと今朝の化粧のノリが、良いではありませんか

私の場合、季節の変わり目はいつも角質が溜りやすく

なりがちなので今の時期なんか化粧のノリが悪くなったり

するんです

小鼻の周りや頬なんか皮が脱皮しきれてないというか
　それがこのガーゼで軽くこすったら、つるピカに　　





でもこすり過ぎは禁物





昨日また博多んぽん酢を使った酢豚の鶏バージョンを作ってみました






甘酢ダレを作ってる段階で、味見したらあまり納得いくような
味にならなかったので、これは失敗かと思ったけど、とりあえず
具と絡めて見ようと・・・



それがな～んとビックリ美味しいではありませんか～

旦那には何にも言わず出すと、「コレ美味しいね」と
かなり気に入ったようでした

普通の酢豚より和風な味になり、酸味もそんなにきつくなく良かったですよ



ポイントはやっぱり鶏肉の下味でしょう！ぽん酢だと味がそれほど濃くならないので醤油・生姜の汁・酒に30分～１時間ほど置いてれば


鶏もも肉１枚で野菜はお好みのもので

甘酢ダレ
博多んぽん酢を10ｃｃの計量スプーンで５杯
ケチャップも同じスプーンで１杯
後は水溶き片栗粉を大さじ１杯くらい？

今回、片栗粉大盛の大さじ1杯入れてしまい固まり過ぎて
後から水を足したりしたから正確な分量は分からないけど
まぁなんとかなるもんで、美味しくできました


今日は何作るかまだ考えてない


考えるの面倒くさ～い


byみゆき  

私が日頃お世話になっているcookpad（クックパッド）っていう料理サイト

のレシピ


昨日cookpadの“かのんママ”さんのレシピを参考に作りました　






これ超簡単なのに焼き鳥屋さんで食べる味がする


今回は手羽先が4本（余り物）



手羽先に塩・こしょうをふる。



マヨネーズを少しかける（私の場合大さじの半分くらい）



ジップロックなどのビニールに入れてモミモミ。



マヨがなじんだら、ポン酢を投入して、またモミモミ。
（普通のぽん酢でもいいけど、今回は博多んぽん酢を入れてみました）


オリジナルのレシピでは５～１０分程放置なんですが、旦那の帰りに合わせたら2時間くらい放置してました１～２時間置いた方が味が染みて良いかもしれません。


あとは魚焼きグリルで両面をひっくり返しながら焼くだけです。


ホント美味しいよ～ジューシーな味で、簡単だし


今日はせっかくの休みなのに雨



掃除せねば



byみゆき  

先日、弊社のボス（社長）から教えてもらったまぐろそぼろ





市販のまぐろフレーク（今回は１缶）をフライパンへ入れ、醤油・みりん

酒を各大さじ１（好みの味付けで）を加え水分を飛ばしながら炒る。

まぐろの身の繊維が毛羽立った感じで、フワーとパラパラになれば

出来上がり

昔ボスのお子さん達に作ってあげてたもの。

当時５～６缶分をまとめて作っていたが、あっという間にお子さん達が

食べてしまうほど人気だったとか。

この量だと炒るのに、かなり時間がかかるらしいので

初心の私は１缶でチャレンジ。

写真の色が悪いので美味しそうに見えないかもしれないけど味はです！

お弁当にふりかけたら美味しいですよ


昨夜の松本潤カッコ良過ぎ



byみゆき  

まだまだ寒い日が続きますね～

cookpad（クックパッド）って料理サイト知ってますか？

一般の方が自分のレシピを公開してる、料理サイト
私もそのサイトに参加してるんですが、自分のレシピの公開は少ないものの

他の方々の料理をよく参考にさせてもらって助かってます

テレビ番組で、鶏肉を使った自家製ハムの作り方が紹介されていて、これは簡単と思い皆に紹介しようと、昨年より公開してます。



これは日曜日に出来上がったものですちょっとイモ虫っぽい
今回はタイムとローズマリーを入れてみました

食の王様でレシピ公開してますので、良かったら参考まで。


そう言えばあったな～２千円札




昨日郵便局のお釣りでもらったもの。

一瞬変なお札と思い、あぁ～２千円札か

でもあまりにも流通してないから、これって使えるのって思っちゃいました

今日、スーパーで使ってみますが・・・・・



byみゆき  

週末は久しぶりに私の母とうちの旦那の3人でお昼のランチを
食べにいきました

糸島郡志摩町にある「農家料理　雛游庵」という所。

こんな所に店があるのって感じの場所にあるんですが、結構人気店のようで予約して行かないと入れないほど。

とり肉・米・有精卵にこだわり、地鶏を使った料理がメイン。

1000円～5000円までのコースがあり、今回は2.500円のコースを頂きました



写真がキレイに撮れなかった

15・6品？だったか覚えてないけど、デザートとコーヒー飲み放題で

かなりお腹一杯になりました

また今度違うコースにトライしてみたいです


開発中のパック



キャー変な顔誰ってワ・タ・シです我ながら顔の丸さにビックリです

只今開発中のパックのサンプルを装着

今回のパックは結構しっとり感が長持ちしたので、乾燥肌の私としては

いい感じでした

早く皆さんにも提供できるようになれるといいなぁ～



byみゆき  

まちに待った悪魔のソース博多んぽん酢＆トマトドレッシングが届きました

早速味見をして、丁度アスパラガスをゆがいてた時だったのでパスタにしようと思い作ってみました

ジャ～～ン名づけて「The hakata pasta」


博多名物の明太子とコラボだ

具はゆでたアスパラガス・キャベツ。

ソースは明太子・マヨネ―ズ・粒マスタードと、トマトドレッシング。

隠し味程度に博多んぽん酢も少々。

ゆでたパスタ・野菜をからめただけの超簡単パスタ料理。

さっぱりして美味しかったです。

トマトドレッシングはフレッシュな酸味で飽きない味リピ決定

ぽん酢も美味しかった～海鮮類には間違いなく相性がよろしいでしょうな。
同封されてたレシピの中に、色々あったけど、まず私は酢牡蛎にして食べたいな～

トマトドレッシングは豚肉料理で食べると美味しいらしい。

パスタ食べたにもかかわらず、食いしん坊魂に火がついた私は豚肉に手をのばしてしまった。

パスタで使ったアスパラの残りと、豚肉を炒め味付けはトマトドレッシングのみ。

納得豚肉との相性は抜群です

そして餃子も焼いてしまったこれもぽん酢が美味しいから安い餃子でも美味しくいただけました。


と言うか食べ過ぎ


もちろん全部は食べてません、今日のお弁当用にと少し残しましたから


しかし独身気分も昨夜で終了今日は旦那が帰ってきます
また今日から主婦にならなくては・・・・・・

今日はまちに待った金曜日松本潤が見れる～



byみゆき  

今週は嬉しいことに旦那は出張バンザーイ

なので急いで夕飯の支度しなくていいから、先に冷えた体を温める為に
お風呂に入り夕飯は一人鍋


鯛入り水炊き鍋

たまにはこうしてゆっくりと、くつろぐ時間があるのっていいですね
亭主元気で留守がいいとはこのことです

昨夜ブログふくおかを見ていたら、弊社のHPの作成でお世話になっているFORESTWEBさんのブログ“悪魔のソース「博多んぽん酢」応援隊長ブログ”に美味しそうなポークソテーの記事が載っているではないですか

鍋を食べたというのに、またお腹空いてきちゃいました

その記事の中にトマトドレッシングの紹介があり、トマト好きな私にはヨダレ物
博多んぽん酢のHPを見て、以前から興味のあったネーミング「悪魔のソース」も販売してる。

ぽん酢党でもありトマト大好きな私は食いしん坊の血が騒ぎ、トマトドレッシングとポン酢のセットを購入しちゃいました

早くトマトドレッシング食べた～い

なかなか美味しいドレッシングって見つからないんですよね

うちの冷蔵庫には4本位ドレッシングがあるけど、納得のいく味ではなくありがちな味ばかり

なのでトマトドレッシングは超楽しみ

到着が待ちどうしい今日この頃です



byみゆき